肝脏内脂肪代谢进程受阻，使脂肪在肝脏中积蓄，并超越肝脏中正常含量(5%)时，称为脂肪肝。此病常发作于围产期奶牛，所以常叫围产期奶牛脂肪肝。也有人把此病叫做“临产归纳征”或“肥壮母牛归纳征”。
奶牛脂肪肝的一般症状
开端时，大都病牛体现为中度的胃口减退和产奶量下降，病牛通常是先拒食精料，随后拒食青贮料，但还能持续采食下草，并或许体现出异食癖，而体重敏捷减轻。皮肤弹性削弱。粪便下而硬，严峻的呈现稀便。病牛精力中度沉郁，不肯走动和采食，有时有轻度腹痛的症状。
【繁殖力下降】
患牛产后初次排卵时刻、子宫复古时刻和产犊距离延伸，血中lh浓度较低；患牛的免疫力下降，对疫苗的应对反响差，中性酸性粒细胞和淋巴细胞数最削减，未成熟中性粒细胞添加，病牛易感染沙门菌等疾病。
【肝安排活检】
在患牛右侧第10、11肋骨间、腰椎横突下20厘米处用肝脏采样针采纳肝样，经冰冻切片后用油红o染色，肝脂肪滴染成金黄色。随机取3张切片镜检，每张切片在1000倍显微镜下查看6个视界，记载每个视界中的脂肪滴数并核算其平均值，每个视界中脂肪滴平均数在30以下者为正常，30-70为轻度脂肪肝，70-100为中度脂肪肝，160以上则为重度脂肪肝。
【剖检改变】
肝脏色彩生暗黄色，边际变钝，切断外翻，小叶形状显着，质地变脆，触之易碎。其他内脏外附有脂肪，子宫壁上有脂肪堆积。
奶牛脂肪肝的防备要害
(1)加强饲养办理：防止奶牛产前停奶时刻过早或精料过多，防止奶牛产后呈现能量负平衡状况。
(2)调理内分泌机能：减轻奶牛受妊娠、临产以及泌乳等要素的影响，坚持产后牛的血糖浓度。影响产后牛的甲状腺机能，坚持奶牛临产后（2周内）血糖及蛋白结合碘的含量。
(3)防止种类要素的影响：某些种类牛的脂肪肝发病率高，其间娟栅牛发病率最高（60%－66%），我国荷斯坦(50%－60%)和弗里生牛（45%-50%）次之，更赛牛的发病率最低(33%)。
(4)防止其他疾病继发：奶牛的一些耗费性疾病，如前胃缓和、创伤性网胃炎、真胃变位、骨软病、出产瘫痪以及某些缓慢流行症等，均可继发脂肪肝。
奶牛脂肪肝的医治要害
(1)加强饲养办理：对干奶期的奶牛应削减精料的投给量，防止产前过肥；对产后牛要加强护理，改进日粮的适口性，添加优质干草投给量，特别要留意添加碳水化合物的摄入量，防止发作因产后泌乳等所形成的能量负平衡。
