金针菜又叫黄花菜,是一种多年生草本宿根植物。它原产欧亚洲温暖地带,在我国已有数千年培养前史,下面咱们了解一下金针菜培养办法。
金针菜的食用部分,是它花茎上长出的,没有充沛开花的花蕾。它含有较多的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物和钙,磷、铁质。金针菜是一种养分丰厚的菜蔬,不只国内热销,也是重要的外贸出口物资。
金针菜虽原产温暖地带,但它功本领寒。秋后虽然茎叶枯死,但根株依然能够在土壤里安全过冬。它对土壤适应性也很强,以半荫湿润的当地成长为最好。依据我省气候和土壤条件,南北各地均可培养。
金针菜选用分株繁衍。一般在春季老株发芽2--3寸时,即可掘起分株。以球茎二、三个为一株栽植。一般可在家前屋后零散栽植,也可大面积成片培养。栽植时株距2尺,行距3尺,栽植穴的巨细以根株球茎巨细而定,栽植深浅以埋投球茎与地上平为宜。栽植前每穴可施土杂肥一、二斤。栽植后须浇定根水,以促进成活。因为金针菜的适应性较强,无须其他精密办理,仅在每年春季发芽前,在根株周围埋施必定数量的堆肥就行了。
金针菜成长数年今后,地下根株很简单延伸交织,致使植株成长不良,直接影响到产值和质量。所以,每隔4~5年,需求从头掘起,分株繁衍。
金针菜在栽植当年假如发育杰出,即可开花。一般在第二年才开端采花。采花在每天清晨进行,当花没有充沛敞开时为最好。一般每株每年可采鲜花2~3斤,每亩约采2,000~3,000斤。鲜花10斤可制干金针菜一斤,每亩可得干金针菜200—300斤。
鲜花采收后,要及时蒸熟,但不行过熟,过熟易烂而不成形。然后放在阳光下晾干或烘干。但不管采纳哪种办法,干制持续时刻不行过长,过长简单发酵,下降质量。