冬瓜是葫芦科冬瓜属的培养种,为一年生攀缘性草本植物,起源于我国和印度,广泛散布于亚洲的热带、亚热带及温带区域。在我国培养前史十分悠长,并且很早就用作药物。我国榜首部药物学专著《神农本草经》将其列入上品药。
何故名“冬瓜”
冬瓜古时称为水芝、地芝。关于冬瓜称号的来历,有以下三种说法:榜首种是《本草衍义》的记载:“白冬瓜一二斗大,冬月收为菜,又蜜煎代果。能够御寒,故日冬瓜。”第二种是贾思勰的《齐民要术》说它在入冬今后老练结瓜,所以叫冬瓜。第三种是冬瓜老熟之后,身披一层白霜,酷似冬日白雪落于其上,所以叫做冬瓜。
宋代郑清芝曾写过一首咏冬瓜的诗:“剪剪黄花秋后香,霜皮露夜护身长,生来抽象君莫笑,腹内能容数百人。”这儿的“人”指的是冬瓜子。
夏天炽热,冬瓜表皮的霜能给人以凉快的感觉,“冬”字也给人以清凉的暗示,并且冬瓜确实是夏令避暑之佳品。
冬瓜种类十分丰厚。论色彩,有青皮、白皮、乌皮、嫩绿、粉白等;论形状,有圆、扁、筒、枕头形等;论巨细,有早熟的小型冬瓜,可温室培养,也有大型冬瓜,不只耐热并且高产。