农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或直接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象，那咱们在日常日子中应该怎样减轻农药残留的损害呢？
浸泡
能够将买回来的蔬菜浸泡几分钟再冲刷。或许你能够用苏打水浸泡蔬菜，这样能够中和农药毒性。不要运用一般的洗涤剂清洗果蔬，洗涤剂自身含有的化学成分简略残留在果蔬上，对人体健康晦气。最好的的办法是运用专业的蓝康活氧机进行清洗，有用除掉率达98%。
盐水洗
用5%的盐水洗菜能够下降农药残留的损害。
剥皮
像相似黄瓜、茄子这一类的蔬菜，一般来说农药用得比较多，这类蔬果食材能够直接剥皮再吃。
高温加热
高温加热也能够使农药分化。一些耐热的蔬菜，比方菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就能够铲除90%的农药。
阳光照耀
阳光照耀可使蔬菜中的部分农药被分化、损坏。据测定，蔬菜在阳光下照耀5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可削减60%左右。
淘米水浸泡
在实际日子中，淘米水是比较常见的，去除农药残留效果也较好的“良方”。淘米水呈弱碱性，能够中和农药成分，削弱药效；淘米水中含有的淀粉，也具有较强的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、冲刷蔬菜，简略便利，易于施行，成效显著。
