一、质料配方。大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。
二制造方法
⑴清洗去石：最好先将大麦洗净，除掉其间杂物、石子砂粒等再晾干或晾干。
⑵焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在洁净锅中翻炒，直到表皮焦黄停止。焙炒时必需均匀，用力恰当，使大麦粒中的水分均匀逐步地蒸腾，可以压碎就行。
⑶损坏：这儿所指损坏包含大麦粒和茶叶两种的损坏。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐步压成粉状。
⑷过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
⑸混合：将大麦粉和茶叶粉按份额混合。留意大麦和茶叶的农药残留量有必要约束在答应的最小规模。
⑹配料：一般在麦和茶的混合粉中参加天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式损坏机)损坏，而且筛成300-500意图粉末，才干进行混合运用。
⑺再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。⑻包装：筛后包装，即为制品。
