双孢菇培育的品种较多,各地科研部门依据各地的气候特色和质料条件,相继选育了合适各地培育的高产优质品种,在出产上推行运用。依据菌株在培育基上性状的不同,首要分为以下四品种型:
①气生型菌株。菌丝皎白,成长旺盛,顶级直立,密度均匀,基内菌丝少,产值高。
②贴生型、爬行型菌株。菌丝灰白色,平伏较纤细,有束状菌丝,基内菌丝多,菇体质量好。
③半气生型菌株。菌丝皎白,菌丝短,基内菌丝数多,菌丝在培育基上的成长状况介于气生型菌株和贴生型菌株之间。现在出产上运用的大多数菌株都归于此类。如西北区域推行的双7、双13等,品种体现菌丝长势旺,吃料快,爬土能力强,子实体多单生,出菇均匀,商品性好,产值高,抗病性强,适应性广,合适西北日光温室培育和高海拔冷凉区域高温反时节培育。
④杂交型菌株。菌丝银白色,成长旺盛,成长快,菌被少,适应性强,兼有气生型菌株和贴生型、爬行型菌株的长处,产值较气生型菌株高,质量较贴生型、爬行型菌株好。如全国遍及培育的as2796,该菌株菇体皎白,菇形圆整,肉质细密,子实体巨细均匀,菌柄粗短,抗逆性强,高产。
培育料挑选与配方
以培育100平方米为例:
①粪草培育料。麦秸(或稻草)1500公斤、干牛粪(或其他畜粪)1500公斤、过磷酸钙30公斤,石膏粉30公斤、石灰20公斤、尿素15公斤,水适量。
②玉米秆牛粪培育料。干玉米秆1500公斤、干牛粪1500公斤(或其他畜粪)、过磷酸钙30公斤、石膏粉30公斤、石灰20公斤、尿素15公斤,水适量。
③组成培育料。干麦(稻)草2000公斤、干牛粪1000公斤(或其他畜粪)、油渣200公斤,过磷酸钙60公斤,石膏粉30公斤、石灰40公斤,尿素30公斤,水适量。