黑木耳便是人们喜欢的山珍,是我国传统的出口商品,市场潜力大,发展远景好,在国内外市场上货源紧缺,一向求过于供。黑木耳是一种质地鲜脆,滑嫩爽口,营养丰厚的食用菌,首要产地在黑龙江区域,曾经以段木培育为主,但出产周期长,产值低,经济效益不高,近年来袋料培育效果杰出。
一、场所挑选
应挑选通风条件好的场所,地上枯燥,要求地形平整环境卫生,交通便利。
二、黑木耳菌种挑选.
选用优秀黑木耳菌株是袋料培育取得速生高产优质的要害,通过培育实验比照,从中挑选出黑龙江黑耳1号菌株,其菌丝出产温度在5-32℃之间,以23-27℃为最佳,子实体在10-27℃均能成长,但以15-20℃为宜。其出耳早,开片快,朵形好,色黑肉厚有光泽,抗逆力强,质量好,产值高而安稳,是现在推行的当家品种。
三、原种出产
将麦粒浸泡在清水中12-24小时,然后,煮30分钟左右,经控干、装瓶,在100度下灭菌6小时以上,再经接种、养菌20多天后能够运用。
四、黑木耳培育袋培育料配方
木屑75%、稻糠12%、麦麸8%、豆饼粉3%、石膏1%、白灰0.5%、低温灭菌剂2克/袋。含水量60%。
五、拌料
是否均匀拌料是否完全灭菌,是进步黑木耳培育产值的要害技能办法之一,用机械、手艺拌料均可。但有必要拌料均匀,其查验办法为装袋二天后,查看每袋下部是否都有3毫米左右高度的积水,假如其高度根本共同,可必定拌料较均匀。为出产优质木耳,在拌料加锌营养素,每斤斤营养素兑水100斤,拌料700袋即到达规范。
六、装袋
菌袋的挑选:应挑选“情人袋”,(“情人袋”的特色为很像恋人,袋和菌丝亲和力特别强,一直和菌丝粘合在一起,构成树皮结构,具有防杂菌、进步产值的功用。“情人袋”较薄,装袋不能太紧,也不能太松,稍紧就能够,装袋后插菌棒。假如用16.5x35厘米“情人袋”,其装袋高度20厘米,分量为2.5斤。