双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,是国际性培育和消费的菇类,有“国际菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。笔者进行了日光温室浅地沟培育的实践与探究,取得了成功,现介绍如下:
培育料配方
配方一:羊粪50%,玉米芯15%,麦草30%,复合肥(含氮12%)1%,过磷酸钙1%,氧化钙2%,硫酸钙1%,碳氮比为34:1。
配方二:牛粪40%,玉米芯25.7%,玉米秆30%,复合肥(含氮12%)0.3%,过磷酸钙1%,氧化钙 2%,硫酸钙1%,碳氮比为30:1。
耕种
1.耕种量。耕种量为干料分量的5%,加大耕种量能够按捺杂菌成长,防备污染,加快菌丝成长,进步产值。2.耕种办法。耕种前先在畦底喷洒0.5%多菌灵灭菌、800倍液的辛硫磷杀虫。在1平方米畦面上用湿料65千克,分三层撒播,榜首层培育料厚度8厘米,把料摊平,摊均匀后,上面撒菌种一层;接着再铺第二层质料,撒第二层菌种;照此撒三层质料三层菌种。榜首、二层的菌种用量应分别为菌种总量的30%,剩下的40%撒在最上面,菌种上再撒少量培育料,让菌种微露。上盖地膜,地膜上距离4~6厘米打一片小孔,在膜上覆2厘米湿土。
菌丝成长阶段的办理
这个阶段的办理方针是:培育强健菌丝、避免杂菌污染、防备虫灾发作。因为采取了全埋式浅地沟培育,很好地满意了菌丝成长对漆黑、水分、通风、酸碱度等条件的要求,所以,坚持培育料内20~25℃的温度是此阶段的办理关键。办法是:白日拉起草帘升温,夜间放下草帘保温,并依据温度的改变决议拉起草帘的多少,若发现虫、螨损害,用磷化铝熏蒸,用量为15立方米投进1片,用时留意安全。
子实体发育阶段的办理
菇蕾构成到长大老练需求7~10天,此刻要避免忽然剧烈降温(昼夜温差大于10℃)形成幼菇逝世,避免阳光直射子实体,使菌盖着黄色,避免空气相对湿度大于95%,引发病害盛行。
采收
合格产品菇的质量标准为:菇体皎白、菇型完好、菇质紧实、菌盖直径3~6厘米、菌柄长度不超越菌盖直径的2/3、未开伞、无病斑、无虫孔、无杂质、无农药残留、含水量低于85%。为此,采收前2天中止浇水,子实体老练度到达6~7成、没有开伞前采收,边采边将菌柄基部切平,泥土刮净,低温遮光保存,及时出售。