双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是国际性培育和消费的菇类，有“国际菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。笔者进行了日光温室浅地沟培育的实践与探究，取得了成功，现介绍如下：
培育料配方
配方一：羊粪50%，玉米芯15%，麦草30%，复合肥（含氮12%）1%，过磷酸钙1%，氧化钙2%，硫酸钙1%，碳氮比为34：1。
配方二：牛粪40%，玉米芯25.7%，玉米秆30%，复合肥（含氮12%）0.3%，过磷酸钙1%，氧化钙 2%，硫酸钙1%，碳氮比为30：1。
耕种
1.耕种量。耕种量为干料分量的5%，加大耕种量能够按捺杂菌成长，防备污染，加快菌丝成长，进步产值。2.耕种办法。耕种前先在畦底喷洒0.5%多菌灵灭菌、800倍液的辛硫磷杀虫。在1平方米畦面上用湿料65千克，分三层撒播，榜首层培育料厚度8厘米，把料摊平，摊均匀后，上面撒菌种一层；接着再铺第二层质料，撒第二层菌种；照此撒三层质料三层菌种。榜首、二层的菌种用量应分别为菌种总量的30%，剩下的40%撒在最上面，菌种上再撒少量培育料，让菌种微露。上盖地膜，地膜上距离4～6厘米打一片小孔，在膜上覆2厘米湿土。
菌丝成长阶段的办理
这个阶段的办理方针是：培育强健菌丝、避免杂菌污染、防备虫灾发作。因为采取了全埋式浅地沟培育，很好地满意了菌丝成长对漆黑、水分、通风、酸碱度等条件的要求，所以，坚持培育料内20～25℃的温度是此阶段的办理关键。办法是：白日拉起草帘升温，夜间放下草帘保温，并依据温度的改变决议拉起草帘的多少，若发现虫、螨损害，用磷化铝熏蒸，用量为15立方米投进1片，用时留意安全。
子实体发育阶段的办理
菇蕾构成到长大老练需求7～10天，此刻要避免忽然剧烈降温（昼夜温差大于10℃）形成幼菇逝世，避免阳光直射子实体，使菌盖着黄色，避免空气相对湿度大于95%，引发病害盛行。
采收
合格产品菇的质量标准为：菇体皎白、菇型完好、菇质紧实、菌盖直径3～6厘米、菌柄长度不超越菌盖直径的2/3、未开伞、无病斑、无虫孔、无杂质、无农药残留、含水量低于85%。为此，采收前2天中止浇水，子实体老练度到达6～7成、没有开伞前采收，边采边将菌柄基部切平，泥土刮净，低温遮光保存，及时出售。
