茶树一旦发作冻害，轻的接连几年要减产和下降茶叶质量，重的甚至要桔死。易受冻害的茶园，首要是高山区土层瘦薄、办理不善，采摘过度、枝叶稀疏的茶树，特别是幼龄茶园树，树龄越小越怕冻。
冻害的发作，首要是低温、干旱和劲风形成的。在低温条件下，遇有干旱和劲风，又加深了冻害。另一方面，不同品种的茶树，抗寒才能也有差异，纬度和海拔凹凸更有显着联系，茶园坡向也是冻害发作的有关要素，一般表现是：低纬度、低海拔、南向坡的茶园，茶树受冻害不大，成长较好，而高纬度、高海拔和北向坡的茶园，茶树较易受冻害，受冻害也比较严重。
为了大力发展多种经济，进步茶叶质量，近年来山区农人对防备茶树冻害的有用办法归纳起来有五条：
榜首、重施基肥，并拌施磷钾肥、猪牛粪及其它有机肥料，促进土壤微生物活动，以进步地温，
第二、培土壅根。在丛栽茶园四周、条栽茶树两头，挑培客土以加厚土层，避免茶树根部受冻。
第三、行间铺草。办法是因地制宜，以杂革，秸秆、草皮等铺盖茶树行间，能进步地温，削减冻害程度。
第四、束枝盖草。对高寒山区和北向易于受北风侵袭的茶树，要用稻草、秸秆或树枝等掩盖树冠，并用草绳扎好，把握“顶紧腰松”，便于及时摆脱。
第五、对一，二龄幼龄茶园，可埋土过冬，在埋土时要将茶树顶部显露，开春分期耙土。
