油茶，有的当地叫“茶子”，“寸子”。 油茶树培养对土壤的要求不高，只需是微酸性土壤，都能够栽植。人们常说：“黑土树大油多产值高，黄土树小油小产值低，粘土培养也不孬。”土层深浅对油茶成长有必定的影响，一般是土深树大，土浅树小。栽油茶，全年雨量要求在1.000毫米以上，特别是七、八月间不能干旱。
什么样的气温适合栽植油茶呢？最冷时，月平均温度到达3℃，最热时，月平均温度到达31℃。只需有这样一个气温条件，就很适合栽植油茶。
有人以为，栽油茶产值低，不上算。其实那也不必定。有的当地种油茶，产值所以低，首要是因为荒芜的多，没有垦复。油茶一经垦复，就会“当年获益，二年增产，三年丰盈”。还有一个原因便是办理粗豪，很少进行夏日浅刨，冬天深挖。油茶炭疽病比较严重，落花落果凶猛，因而有必要很好地对炭疽病进行防治。可在夏日酷热骤雨之后简单发病的时分，及时喷洒黄泥石灰水。黄泥、石灰和水的份额是1：1：10。别的，油茶子收摘过早或许过迟，都会影响产值，所以必定要当令采摘。
榨茶油技能性很强，要留意不能断丝，油丝一断就不再出油。要带壳榨，接连榨，越榨越紧，趁热打铁。
开展油茶出产，要抓好几个环节。
首要要使我们理解，油料上山和木本化，含义严重。种好油茶，既能够处理山区农人自己吃油问题，也能够使他们添加经济收入。
其次对现有油茶林要进行垦复。要把油茶林内的杂木灌丛砍除去，然后再进行挖刨，“冬挖七寸春铲草，夏刨三寸草埋根。”依据以往的经历，新垦复的油茶林，当年的病害比较严重，因而垦后要喷洒一次波尔多液，以防备病害。波尔多液的制造办法是。硫酸铜一斤、生石灰一斤，别离溶解在两桶各盛50斤的水内，然后再将两种溶液充沛混合在一起，即成。
还有，在垦复现有油茶林的一起，要开展新的油茶林。这方面，首要是做好以下几个方面的作业：
一是要选好种。我省有大红，小红、大青、小青、南瓜，荷色、鸡心等7个品种。其间，以大红、南瓜这两个品种为最好。
二是育好苗，进步发芽率。如无兽害，最好是冬播育苗。近年来，很多当地选用容器育苗法，作用比较好。其间，以养分袋育苗为最好（养分袋是用塑料纸做的）。
三是要栽植好。栽植的间隔要恰当，山顶上土层浅，树小，要栽密点，株行距可为7×8市尺，每亩栽植107株，山脚下土层深，树大，可栽稀点，株行距为8×9市尺，每亩栽植83株。
四是幼林期内可间种一些农作物，以耕代抚，或许摘混种林，最好是和油桐混种，以短养长。
五是要搞好水土坚持。六是要夏刨冬挖，恰当上肥，最好是上茶饼。
