柿树健壮较早，产值高，寿命长，办理也很简单，向有“铁果园”之称。柿树原料坚固，用处甚广，较为广大大众所喜欢。我省柿树优良种类许多，这儿，侧重向我们介绍阜阳区域的几个优良种类。
贡柿。在临泉县栽种较广，相传明朝崇祯年间，当地大众以此柿进贡皇帝，救得此名。贡柿皮薄肉细，味极甜，可生食，最宜制柿饼，子少或无子。均匀单果重165克。贡柿树长势旺盛，抗逆性强，4年成果，15年后进入盛果期，300余年后，仍坚持丰登功能；在整个挂果期，产值安稳。
高顶红柿。颍上县培养较多，均匀单果重250克。果实无纤维、无子，味香甜，宜生食，质量上等。树姿直立，层次分明，挂果较早，产值高。
大磨盘柿。阜阳区域大都县份均有栽植。该种类果实极大，均匀单果重400克，最大的有550克。果形扁圆，果肉沙而多汁，纤维少，无种子，味香甜，宜生食。6年成果，12年后进入盛果期。
大冻柿。以阜阳县栽植为多。果大，汁多，味极甜，无种子，宜生食。该种类老练较晚，一般在11月初老练，宜冬藏，如赶在新年上市，则为最佳果品之一。“大冻柿树4年挂果，10年后进入盛果期。该种类耐寒性强，抗性中等。
此外，还有毫县的盖花柿、菊花顶柿，利辛县的平顶四瓣红柿，涡阳县的大面柿，都是深受大众喜欢的优良种类。
