苋菜又叫苋、青香苋。为苋菜科植物苋的茎叶。各地均有培养，以南方为多。以嫩苗作蔬菜供食，老茎供腌渍加工。下面咱们了解一下苋菜的成效与效果有哪些。
苋菜的摄生成效
本品以肥而娇嫩者为佳，是清热利窍摄生佳品。日常食之可清热利窍，临产妇食之则胎滑易产。《本草衍义补遗》谓：“与马齿苋同服下胎，妙，临产时煮食，易产。”适于热性体质及孕妈妈临产前食用，又为孕妈妈临产保健佳品。常用摄生方如苋菜粥等。
苋菜的食疗成效
中医以为，苋菜的首要成效是清热解毒，通利下窍。日常食之可有以下两个方面的优点：
(l)用于热毒赤白痢疾。可单用煮浓汤食或配伍马齿苋等同用。
(2)用于二便不通。可单用煮汤食。
此外，还可用于热淋、产后淤血腹痛。近代用于菌痢、肠炎、膀胱炎、尿道炎、咽喉炎、盆腔炎、子宫癌。
有关苋菜成效效果的小配方
(l)紫苋粥：紫苋菜100克，粳米50克，煮粥，空腹进食，用于产前后赤白痢（《寿亲养老新书》）；又方加大蒜煮粥食，用于菌痢、肠炎。
(2)苋菜白糖饮：鲜苋菜取汁，调以白糖或蜂蜜，开水冲饮。用于咽喉炎。
(3)苋菜汤：紫苋菜200克，调味煮汤食。用于子宫癌。
食用苋菜的留意事项
苋菜可煮食或捣汁饮，但有脾虚便溏及孕妈妈不宜食用。
