1.依据出菇温度，确认培育时节应挑选气温在20℃～32℃的时节出菇，即5～l0月中旬培育为宜。
2.量体裁衣，选定配方鲍鱼菇需求较丰厚的速效性养分才干体现出高产性，现介绍几种高产配方，供菇农参阅。
（l）棉子壳85％，麸皮l5％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.2％。
（2）稻草40％，朩屑35％，麸皮20％，玉米粉5％，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.2％。
（3）棉子壳40％，稻草45％，麸皮l0％，玉米粉5％。
3.培育办法 现在鲍鱼菇首要还是以袋式培育为首要办法，－般用聚丙烯或聚乙烯筒袋，两端出菇。每袋装干料lkｇ，料内含水量在70％左右。因为其菌丝发菌速度比平菇慢，因而要求出菌完全，培育料充沛熟化，一同接种程序要严厉，以下降接种污染率。接种后当即塞上棉塞，扎好袋□。在发菌培育过程中，要调理好发菌温度，以加速发菌速度，削减污染，进步成品率。当菌丝发满袋后，袋□呈现许多黑色孢子梗束，即可开袋出菇。
4.培育办理 将出菇袋搬到大棚或出菇房开袋，袋□撑开翻卷至料面，选用墙式排袋。如温度高于25℃，袋子之间相隔2～3公分，让其通风降温。若温度偏低，可将袋子靠紧排密，以添加保温功能。恰当下降培育场所的光线，添加通气量，坚持空气湿度在90％左右，每天喷水2～3次。在菇蕾呈现前要逐渐添加喷水量，但千万不能让菇盖积水，构成水斑。－般从菇蕾到采收约68天，当子实体长到菇蕾稍有内卷、孢子还未老练时，即7～8老练时及时采收。假如孢子弹射后再采收，整个菇盖就会变色松软且稍带苦味。采收时，－手压住袋□培育料，－手抓住菌柄悄悄滚动，将菇体摘下，采收后铲除袋□残留菇根，中止喷水l～2天，让菌丝康复成长，而后又开端洒水保湿，促进笫二潮菇体成长，通过l0天后，笫二批菇体开端成长。在适温范围内，出菇周期为60～80天，生物功率为70％～l00％。
